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成都排队最凶的火锅米内连开两家 [复制链接]

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新鲜/吃啥/专栏/优惠『这家店,太牛了吧!!』/①-----1天排队16小时②----1天排队+人③------1天翻台12轮今天,这店,全场菜品5.8折5.8折5.8折5.8折part/1『单日最长排了16小时才吃到』最夸张的是,这家店曾创下单日单店排队超16小时、排队人数+、一天翻台12轮的记录,成为了成都火锅品牌里的排队神话!基本成都人都晓得是哪家品牌了——巴蜀大将火锅,成都火锅界的超级排队王,排队再晚也要吃的正宗四川火锅!火锅吃牛肉,就到巴蜀大将!最近他们家新上了2款顶级牛肉,外面吃不到的料。估计这排队又要再加1个小时了...part/2『火锅吃牛肉,就来巴蜀大将』这家火锅卖的牛肉是我见过品类最多的:现切吊龙伴、现切牛肉、关刀肥牛、大将嫩牛肉、双椒牛肉、雪花......///现切吊龙伴//////吊龙伴可以说是牛肉里的精华了,现切吊龙伴每头牛仅能出品8份,非常稀有。吊龙是在牛脊背两胛的位置,牛油脂与肉身自然交织,因此吃起来口感也绝佳。吊龙吸饱了汤汁,吃起来韧劲爽口、油脂饱满鲜甜,虽然有脂肪却感受不到任何油腻,很绝!///现切牛肉///现切牛肉每天从屠宰场新鲜送达到店,每片肉鲜到90°立碟倒放也能牢固不掉下来。想吃的话现点现切。挑选育肥期满18个月的足龄小黄牛,保证1:3黄金肥瘦比。厨龄8年以上的师傅用大马士革钢材质刀刃亲自操刀,每片牛肉保证只有1mm厚。夹起一片下锅,看到新鲜的牛肉渗出完美的油脂,薄薄的边缘微卷,混着牛油味忍不住吞口水。一定要配上他们的秘制蘸碟!香辣和鲜辣的双料结合,让牛肉的鲜味更加凸显。part/3『+好评,来自这些菜』去巴蜀大将吃火锅一般都是吃的牛油红锅,相比其他家火锅更加鲜麻爽!直接来点这几道菜不会错。///宰场鲜毛肚///当天从川西高原奔过来的牦牛肚,端上来还感觉冒着阵阵鲜气。几涮几涮就可以提起来吃了,嚼起来嘎嘣脆,又韧劲的同时也很化渣。///生抠鲜鸭肠///鸭肠来自邛崃红岩子山上散养的土麻鸭,每只鸭子健康壮硕。在锅里七上八下,吃起来脆嫩又缠绵。///手工虾滑///手工敲打出来,圆润饱满。就算在牛油锅里煮,鱼籽依旧牢牢镶嵌在肉滑里。吃起来Q弹爽滑,满口虾的原味鲜甜。///大刀腰片///上好的白沙腰,每一片都有12cm+。吃着嫩滑顺口,微微带点小脆,是印象中很棒的腰片该有的口感。///农家豆腐///手工现做的农家豆腐自带豆香味,经过牛油火锅一煮,布满油辣气息,一口就爆汁!///成都小吃这儿都有///他们家的小吃一定要来点,特别是冰汤圆,圆糯糯冰凉凉的,吃了几口觉得自己又行了!part/45.8折!『恐怕人民公园又要排队了』巴蜀大将在人民公园开2店了,依旧沿用了古朴味道。一进门可以感觉到浓烈的巴蜀江湖气息。一整面墙上挂满了奖状,在点评上也是成都必吃的火锅,可以说是火锅界的三好学生。

进来就能看到一整面的明档厨房,可以很清楚的看到准备菜品的过程,相当放心~

巴蜀大将火锅人均90元地址人民公园2店(新店开业)
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